London trang nghiêm và cổ kính là thế, song
nếu dạo bước trên từng con phố nơi đây, ta lại có thể trải nghiệm cảm giác thú
vị từ những chiếc xe tải bán đồ ăn vặt hết sức, bình dân, giản dị mà cũng cực hấp
dẫn và đáng yêu.
Dấu ấn độc đáo của ẩm thực đường phố
London
Cũng như những
yếu tố khác trong văn hóa ẩm thực, ẩm thực đường phố của bất kì đất nước nào
cũng mang những sắc thái riêng không thể nhầm lẫn. Với ẩm thực đường phố
London, sự độc đáo này không chỉ tới từ những món ăn thơm ngon mà còn ở cung
cách phục vụ chúng: Thức ăn được bày bán trên những chiếc xe tải xinh xinh, chạy
bon bon khắp nẻo London.
Hầu như mọi
món ăn vặt ở thành phố sương mù đều được bày bán trên những chiếc xe nhỏ xinh,
cơ động và đa năng. Food truck hay xe tải đồ ăn là thuật ngữ để gọi loại hình
phục vụ này. Xe tải thường có màu sắc sặc sỡ bắt mắt, được trang trí tỉ mỉ,
không chỉ có chức năng thẩm mĩ mà còn giữ vai trò như tấm biển quảng cáo với đầy
đủ thông tin về thương hiệu, giá cả món ăn được trình bày đầy đủ mà vẫn ngắn gọn.
Xe kiêm luôn
gian bếp lẫn chỗ bán hàng, là một đặc điểm thú vị khiến đồ ăn vặt ở London luôn nóng sốt và được chế biến đảm
bảo vệ sinh. Những chiếc xe này thường "đánh dấu chủ quyền" theo một
quy luật bất thành văn và ở mỗi góc phố nhất định, thường có một food truck đặc
trưng. So sánh một cách hài hước, nếu ẩm thực đường phố Việt Nam có bóng dáng
những chiếc đòn gánh thì ở London, đó là những chiếc xe tải.
Dạo bước
trên đường phố London, khi đói lòng thì tạt ngang qua một chiếc food truck xinh
xắn nơi góc phố, tận mắt chứng kiến quá trình chế biến món ăn ngay trên bếp và
thong thả thưởng thức từng hương vị thơm ngon, tất cả điều này đã tạo nên một
nét sinh hoạt văn hóa hết sức thú vị và độc đáo cho nơi này.
Những món ăn không thể bỏ qua
Kem
Trong các bộ
phim nước ngoài, hình ảnh chiếc xe kem hình chữ nhật bầu bầu với tiếng chuông
lanh lảnh vui nhộn không những thu hút các nhân vật trẻ thơ mà còn chính khán
giả trước màn hình. Tới London, bạn có thể tận mắt chứng kiến chiếc xe kem tuyệt
vời đó trên bất kỳ con phố nào. Xe kem hay ice cream van là dấu ấn của ẩm thực
đường phố London.
Để phù hợp với
món tráng miệng hấp dẫn này, xe kem thường có hình dáng tròn trịa nhỏ xinh,
toàn thân sơn màu trắng sữa hoặc vàng, hồng, xanh nhạt tông kẹo ngọt, cùng với
tiếng nhạc rộn ràng phát ra từ loa hoặc máy phát nhạc gắn trên xe, không ai có
thể cưỡng lại việc chạy tới ngay cửa xe và chờ đợi một cây kem quế ngon lành.
Ice cream
van bán đầy đủ các loại kem từ kem công nghiệp, sản xuất dây chuyền hàng loạt
cho đến kem tươi tại gia. Thuật ngữ hard van chỉ kiểu xe kem đồ sộ, thiết kế cứng
cáp chuyên bán kem cây công nghiệp và soft van cho những xe kem nhỏ xinh mềm mại,
phục vụ món kem tươi và kem đông trứ danh có nguồn gốc từ miền quê nước Anh.
Fastfood
Fastfood để
chỉ chung những món ăn nhanh đặc trưng của phương Tây như xúc xích, khoai tây
chiên, hamburger, hotdog, thịt nướng... và ở London, những món ăn này không được
phục vụ trong các cửa tiệm ăn nhanh với từng dòng người xếp hàng cùng mùi khói
bếp nồng nặc, mà được chế biến trên chính gian bếp cơ động trong xe, phục vụ tại
chỗ, nóng sốt ngon lành.
Vì là món mặn
nên những food truck bán các loại fastfood thường có thêm bàn ghế gấp bằng gỗ,
kê ngay cạnh xe để tiện cho việc thưởng thức của thực khách, và "tám"
với chính bạn đồng hành hay thậm chí là... người bán hàng kiêm lái xe kia.
Được chế biến
trên chính căn bếp tại chỗ, fastfood ở London ngoài hương vị tươi mới nóng hổi
còn rất đa dạng và phong phú, với nhiều chủng loại cũng như biến tấu khác nhau.
Không ở đâu người ta có thể tìm thấy nhiều loại xúc xích bò, gà, heo, cừu được
nướng hoặc nhồi nhân cầu kỳ như ở London, cùng những chiếc hamburger phá cách với
sốt teriyaki của Nhật hoặc trứng lòng đào kiểu Châu Á.
Những nền ẩm thực quốc tế khác
Nhộn nhịp,
đa dạng, muôn màu muôn vẻ, đó là những tính từ để chỉ văn hóa food truck ở
London, không chỉ bởi kiểu dáng màu sắc phong phú của những chiếc xe tải nhỏ
xinh, mà còn bởi thực đơn đa quốc gia của chúng.
Ngoài các
món ăn đặc trưng của nước Anh như
kem tươi, xúc xích, thịt xong khói, các loại bánh mỳ kẹp..., còn xuất hiện các
food truck chuyên trị ẩm thực nước ngoài như ẩm thực Trung Quốc, Nhật, Hàn, Ấn Độ, Mexico,...
Các chiếc xe
tải với thức ăn ngoại quốc này luôn biết cách tự làm mình nổi bật với kiểu
trang trí đặc trưng cho quốc gia mà thức ăn đó thuộc về.
Để khám phá
một nền ẩm thực, không cách gì tốt hơn là tìm tòi, thưởng thức và trải nghiệm
những món ăn đường phố của nền ẩm thực ấy. Qua đó, cuộc sống thường nhật giản dị
và đặc trưng của con người đã được thể hiện một cách chân thực nhất.
Đoàn khách của DL Hoàn Mỹ tại Anh
Với ẩm thực
đường phố London, ta một lần nữa khám phá góc độ ngộ nghĩnh, đáng yêu và thân
thiện của thành phố sương mù tưởng chừng quanh năm xám xịt trang nghiêm, nhờ những
chiếc food truck vui nhộn vẫn băng băng đi qua từng con phố nhỏ.
Theo Trí Thức
Chương trình tour du lịch Anh là chùm tour
đang được nhiều du khách quan tâm bởi đây là tour độc đáo và khá kén khách. Tại
TP.HCM, Du lịch Hoàn Mỹ là một số rất ít công ty tổ chức thành
công tour Anh dành riêng cho khách lẻ.
Vui lòng tham khảo chương trình tour Anh và những hình ảnh, nhận xét của
khách hàng về chất lượng dịch vụ tour
Anh do DL Hoàn Mỹ tổ chức:
Công ty
Du lịch Hoàn Mỹ - 273B An Dương Vương, P.3, Q.5, TP.HCM - ĐT: 08 38 336 336,
Hotline: 0938 336 336 – Website: www.dulichhoanmy.com.
No comments:
Post a Comment